Uma ótima dica para que vive dando cat |more, é usar o less.

Vantagens:

• Teclando ‘v’ você irá abrir o arquivo no seu editor definido na variavel $EDITOR
• Teclando ‘/’ você poderá executar buscar no estilo sed, VI
• Use as teclas up e down para rolar o texto para cima e baixo

Para usar é simples:

Ao invés de
cat /tmp/arquivo |more
use
less /tmp/arquivo